BEER | The Old Grey Brewery

商品の特徴とラインナップ

◎十勝産麦芽、白老産エント茶を使用。出来るだけ地域の、地域に関わる原材料を仕入れて商品化できるように取り組むこと

◎ナチュラルカーボネーションにこだわること［発酵の過程で得られる二酸化炭素を容器内に留め、キメの細かい炭酸と泡をつくり出す手法］

◎全てのビールは 60 日以上熟成させ、最高の状態で提供すること

醸造責任者十河が最も得意とするスタイルで、The Old Grey Brewery を代表するする商品です。白老町にあるオロオロ山が名前の由来。非常にスムースかつ軽やかな味わいで、ふだん黒ビールを飲まない方にもぜひ試してほしいビールです。

ほのかなハーブと柑橘風味を感じるモルティで後味すっきりなオーストリアのウィーンラガースタイルの商品です。白老のホロホロ山が名前の由来です。

小麦麦芽を 50% 以上使ったドイツの伝統的なビアスタイルです。バナナのようなフルーティーな香り（エステル香）と、苦みをほとんど感じない柔らかな味わいが特徴です。

ヴァイツェンシリーズ第２弾。シロユリをベースに一層深く焙煎した麦芽（ブラックモルト）を配合し、フルーティーさに加えて香ばしさも楽しめるのが特徴です。

ヴァイツェンシリーズ第３弾。深い色合いと華やかな香り、小麦麦芽のふくよかなコクがありながら、しっかりとしたパンチのある味わいが特徴です。

通常よりも高めの温度で勢いよく発酵。夕暮れ時の「樽前山」をイメージした琥珀色、ガツんとくるアメリカンホップの味わいをお楽しみください。

「十勝ときいろファーム」で育てられた無化学農薬・有機肥料の木苺をふんだんに使用した贅沢なビール。年に一度だけ醸造する特別な商品です。

ラガーならではのキレの良さにホップの苦味が重なり、飲み飽きない仕上がりのIPL（インディア・ペールラガー）。「ポロト湖」に浮かぶ月を想わせるホワイトゴールド。