関わりあい、生かしあう
“ 幸せな風景” を生み出すブリュワリー

The Old Grey Breweryの代表するクラフトビール缶

白老には雄大な自然があり競走馬の生産牧場でも有名
The Old Grey Brewery は、
北海道・白老の地で
上質なビールづくりを通して、
人と人、生命や自然、文化が出会い、
関わりあい、生かしあい
“ 幸せな風景” を生み出すブリュワリーです。
NEWS | 最新ニュース
BEER|商品の特徴とラインナップ
◎ 十勝産麦芽、白老産エント茶を使用
出来るだけ地域の、地域に関わる原材料を仕入れて商品化できるように取り組むこと
◎ ナチュラルカーボネーションにこだわること
[ 発酵の過程で得られる二酸化炭素を容器内に留め、キメの細かい炭酸と泡をつくり出す手法 ]
◎ 全てのビールは 60 日以上熟成させ、最高の状態で提供すること

オロオロ・ブラック
〔スタイル|シュバルツ〕
醸造責任者 十河が最も得意とするスタイルで、The Old Grey Brewery を代表するする商品です。 白老町にあるオロオロ山が名前の由来。非常にスムースかつ軽やかな味わいで、ふだん黒ビールを飲まない 方にもぜひ試してほしいビールです。

樽前スチーム
〔スタイル|スチームラガー〕
白老から望む象徴的な山「樽前山」が名前の由来。発酵温度を通常よりも高めで設定し、勢いよく発酵させています。夕暮れ時の樽前山をイメージした琥珀色、口に含んだときにガツンとくるホップの味わいで、活火山のエネルギッシュさを表現しています。

ポロトの月
〔スタイル|インディア・ペール・ラガー〕
ラガーならではのキレの良さにホップの苦みが重なり、飲み飽きない仕上がりのIPL(インディア・ペール・ラガー)「ポロト湖」に浮かぶ月を想わせるホワイトゴールド。

シロユリ
〔スタイル|ヴァイツェン〕
小麦麦芽を 50% 以上使ったドイツの伝統的なビアスタイルです。 バナナのようなフルーティーな香り(エステル香)と、苦みをほとんど感じない柔らかな味わいが特徴です。

クロユリ
〔スタイル|ドュンケル・ヴァイツェン〕
麦芽のブレンドはシロユリ(ヴァイツェン)をベースに、一番深く焙煎した麦芽(ブラックモルト)を配合し、ヴァイツェンらしいフルーティーさに、香ばしさも楽しめるのが特徴です。

ロート・ラズベリー
〔スタイル|フルーツ・セッションラガー〕
「十勝ときいろファーム」で育てられた無化学農薬・有機肥料の木苺をふんだんに使用した贅沢なビール。年に一度だけ醸造する特別な商品です。

ホロホロ・サンセット
〔スタイル|ウィーンラガー〕
ほのかなハーブと柑橘風味を感じるモルティで後味すっきりなオーストリアのウィーンラガースタイルの商品です。 白老のホロホロ山が名前の由来です。

クロユリ・kuro
〔スタイル|ドュンケル・ヴァイツェン・ボック〕
「クロユリ・kuro」は、ヴァイツェン3部作の最新作。ヴァイツェンならではの華やかな香りと、小麦麦芽のふくよかなコクがありながら、しっかりとしたパンチのある味わいが特徴です。

シラオイ・メープル
〔スタイル|メープルラガー〕
白老を象徴する湖である「ポロト湖」近隣の森で採取したイタヤカエデの樹液を仕込み水の6割使用し醸造しました。樹液特有のほのかな甘い香りと、深いオレンジ色が特徴です。








![The Old Grey Brewery のフラグシップ商品をご紹介
「ホロホロ・サンセット」✨
25年の売り上げベスト3に入り定番商品になります。
ほのかなハーブ🌿と柑橘風味を感じるモルティで後味すっきりなオーストリアのウィーンラガースタイルの商品です。
白老のホロホロ山が名前の由来です。
ほのかに感じるハーブの風味。スッキリが好きな方、飲みたい気分にピッタリな商品です。
スタイル:ウィーンラガー
アルコール度数:5%
無濾過・非加熱・ナチュラルカーボネーション]
ラベルデザインアーティスト:相川みつぐ](https://scontent-den2-1.cdninstagram.com/v/t51.71878-15/721322522_2125682448346141_6580615782116726922_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=109&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=IvTwHxD_iO4Q7kNvwHPeLmS&_nc_oc=Adqel0ihEYPd6pyR2sKXs9PPucukV2DItDvMpyXvTpQXACmmUYE8ydDJoLwMDFG8cRY&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-den2-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=CGplbq0wlDg6EJyA2tiMzw&_nc_tpa=Q5bMBQHy5FqSiTDqAbDd1UCw-gd3US2JFRJ-Sl92mLV6Ok-wl2sjg366z2kTVcmcM73MdHWu84t4bxlF&oh=00_Af8RDrXQcRLH6qminWAE4SP4Jh6nKOQZcHnzF_kqQEBXSA&oe=6A309E8F)