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白老にビール醸造所が誕生
新しい風景を生み出すブリュワリー
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shadai
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商品の特徴とラインナップ
◎十勝産麦芽、白老産エ ント茶を使用。出来るだけ地域の、地域に関わる原材料を仕入れて商品化 できるように取り組むこと
◎ナチュラルカーボネーションにこだ わること［発酵の過程で得られる二酸 化炭素を容器内に留め、キメの細か い炭酸と泡をつくり出す手法］
◎全てのビールは 60 日以上熟成さ せ、最高の状態で提供すること
オロオロ・ブラック
〔シュバルツタイプ〕
醸造責任者 十河が最も得意とするスタイルで、The Old Grey Brewery を代表するする商品です。 白老町にあるオロオロ山が名前の由来。非常にスムースかつ軽やかな味わいで、ふだん黒ビールを飲まない 方にもぜひ試してほしいビールです。
シロユリ
〔ヴァイツェンタイプ〕
小麦麦芽を 50% 以上使ったドイツの伝統的なビアスタイルです。 バナナのようなフルーティーな香り（エステル香）と、苦みをほとんど感じない柔らかな味わいが特徴です。
ホロホロ・サンセット
〔ウィーンラガータイプ〕
ほのかなハーブと柑橘風味を感じるモルティで後味すっきりなオーストリアのウィーンラガースタイルの商品です。 白老のホロホロ山が名前の由来です。
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